材料 鮮活鯉魚1條約750克、 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。红烧再衝去血水 。鲤鱼蒜10克 、红烧倒出多餘的鲤鱼油 , 鯉魚一條,红烧去鱗、炸成金黃。鲤鱼 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,红烧改斜一字刀備用,輔料改刀 。
2、鲤鱼蔥各115克,红烧蒜頭